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　　和國產(chǎn)的眾多模具鋼相比，進口的在性能特點等方面，具有的優(yōu)勢比較多，在一些場合使用，能讓效果更為理想。

　　

　　上張大媽時間長了，各個方面都會中毒。雖然說花錢更多了，但是生活品質(zhì)也是提升了很多。

　　

　　老能看見曬廚刀的，慢慢的也覺得家里的菜刀越來越難用，偶爾做飯感覺很痛苦m390鋼條，切菜都是鋸菜，很是不爽，然后上張大媽做功課，更后選定了的這把F517粉末鋼。

　　

　　由于沒有官方網(wǎng)站，所以就不放購買鏈接了m390鋼條。價格更后是600多塊錢不到700塊錢。由于是預定的，所以也給了點兒折扣。

　　

　　在等待這把刀的兩個多月時間里，安耐不住自己的心，又買了一把國產(chǎn)M390鋼（熱熔刀刃）的菜刀，價格也算便宜，不到四百塊錢。用起來也是相當爽，相當開心。

　　

　　然而沒有對比就沒有傷害。本以為這把國產(chǎn)M390已經(jīng)到達，爽歪歪還不到一個禮拜，這把粉末鋼的F517就到貨了。下面就是一個簡單的對比使用感受。

　　

　　先開箱。黑色包裝，和藤次郎的VG10包裝不一樣，VG10是金色包裝。這個盒子上還寫了倆字兒，看來是自己家旗艦了吧。

　　

　　應該是店家做的保護吧。防止磕碰。

　　

　　日文說明書，重點介紹了粉末鋼，背面還有的方式方法，千萬別給磨壞了再。

　　

　　去掉店家包裹的黑色保護袋，刀子也自帶一個保護套。估計這個保護套后期也沒什么用了。

　　

　　刀身上的銘牌表明了粉末鋼的身份，來自日本。刀刃部分感覺波浪一樣的夾鋼線，沒有國產(chǎn)的那把看起來好看。

　　

　　筆直的刀背，大概只有1個鋼镚的厚度吧。

　　

　　右邊是國產(chǎn)的M390大菜刀，熔接的線很明顯，M390乳白色的刀刃顏色也很特殊國內(nèi)買的M390粉末鋼是真的嗎。粉末鋼反而顯得很平淡了。

　　

　　刀把處理的方式明顯是藤次郎這把更好。M390這個刀把的安裝方式很容易變得藏污納垢，還很不容易清理。

　　

　　左側(cè)的粉末鋼切出來的斷面水分比較少，M390的相對多一點兒，而且切下來部分相對來說更粘刀m390鋼條。

　　

　　更后上兩個動圖。對M390這把刀略微不公平，畢竟是用了一個禮拜的和剛開箱的對比。不過說實話，M390那把刀拿回來當天測試也是沒有這把粉末鋼的順滑。

　　

　　簡單的開箱對比評測，側(cè)面反應了一個問題，就是在打刀工藝上來講，確實要領(lǐng)先于國內(nèi)。咱們不提那些各種限量，手工，只是說這些量產(chǎn)的廚刀，國產(chǎn)可能還是有很長的路要走。

　　

　　這把M390已經(jīng)是我接觸過更鋒利的國產(chǎn)刀了，一個禮拜的使用沒有感覺到明顯的鈍化，不過細細感覺還是有一點兒的，畢竟是使用的東西，鈍化是正?，F(xiàn)象，只是希望能保持性好一些就好了。

　　

　　這把粉末鋼的藤次郎F517也是剛開箱，無論是鋒利度還是重量，都非常不錯，設(shè)計的也沒有明顯缺陷，只是外觀過于平庸，不比大馬士革鋼的花紋，哪怕在刀把上做一些文章也好啊。

　　

　　側(cè)面切西紅柿的時候，這兩把刀表現(xiàn)的差距比較大，但是實際使用中差距并沒有那么大。畢竟都要一只手扶著切才是更安全的。

　　

　　按照這兩把菜刀的價格來說，我可能更傾向藤次郎這把刀，稍微貴一點兒，但是從順手和出廠鋒利度來講，我覺得這個差價還是值得的。

　　

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